Betaina anidra per uso alimentare 98% Per uso umano
Betaina anidra
La betaina è un nutriente importante per l'organismo umano, ampiamente distribuito in animali, piante e microrganismi. Viene rapidamente assorbita e utilizzata come osmolita e fonte di gruppi metilici, contribuendo così al mantenimento della salute di fegato, cuore e reni. Un numero crescente di studi dimostra che la betaina è un nutriente fondamentale per la prevenzione delle malattie croniche.
La betaina è utilizzata in molte applicazioni come: bevande, creme spalmabili al cioccolato, cereali, barrette energetiche, barrette sportive, snack e compresse vitaminiche, riempimento di capsule., ECapacità umettanti e idratanti per la pelle, nonché proprietà condizionanti per i capelli.nell'industria cosmetica
| Numero CAS: | 107-43-7 |
| Formula molecolare: | C5H11NO2 |
| Peso molecolare: | 117,14 |
| Analisi: | minimo 99% ds |
| pH (soluzione al 10% in KCl 0,2 M): | 5.0-7.0 |
| Acqua: | massimo 2,0% |
| Residuo dopo la combustione: | massimo 0,2% |
| Durata di conservazione: | 2 anni |
| Imballaggio: | Fusti in fibra da 25 kg con doppio rivestimento in sacchi in PE |
Solubilità
- Solubilità della betaina a 25 °C in:
- Acqua 160 g/100 g
- Metanolo 55 g/100 g
- Etanolo 8,7 g/100 g
Applicazioni del prodotto
La betaina è un nutriente importante per l'organismo umano, ampiamente distribuito in animali, piante e microrganismi. Viene rapidamente assorbita e utilizzata come osmolita e fonte di gruppi metilici, contribuendo così al mantenimento della salute di fegato, cuore e reni. Un numero crescente di studi dimostra che la betaina è un nutriente fondamentale per la prevenzione delle malattie croniche.
La betaina trova impiego in numerose applicazioni, tra cui: bevande, creme spalmabili al cioccolato, cereali, barrette energetiche, barrette per sportivi, snack, compresse vitaminiche, riempimento di capsule, ecc.
Sicurezza e regolamentazione
- La betaina è priva di lattosio e glutine; non contiene ingredienti di origine animale.
- Il prodotto è conforme alle edizioni correnti del Food Chemical Codex.
- È privo di lattosio e glutine, non OGM, non ETO; esente da BSE/TSE.
Informazioni normative
- USA: DSHEA per gli integratori alimentari
- Classificato come GRAS dalla FEMA (Federal Emergency Management Agency) in quanto esaltatore di sapidità in tutti gli alimenti (fino allo 0,5%) ed etichettato come betaina o aroma naturale.
- Sostanza GRAS ai sensi del 21 CFR 170.30 per l'uso come umettante e esaltatore/modificatore di sapidità in determinati alimenti ed è etichettata come betaina
- Giappone: Approvato come additivo alimentare
- Corea: Approvato come alimento naturale.
