CAS NO. 4075-81-4 Additivo alimentare Propionato di calcio
Conservanti Propionato di calcio CAS NO. 4075-81-4 Additivo alimentare Propionato di calcio
Tipo: Conservanti, agente antimuffa;
Nome del prodotto: Dipropionato di calcio
Alias: Propionato di calcio
Formula molecolare: C6H10CaO4
Peso molecolare: 186,22
Numero CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Descrizione: polvere bianca o cristallo monoclino. La solubilità in 100 mg di acqua è: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Leggermente solubile in etanolo e metanolo, quasi insolubile in acetone e benzene.
Il propionato di calcio è un agente antimicotico sicuro e affidabile per alimenti e mangimi, approvato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO). Il propionato di calcio, come altri grassi, può essere metabolizzato metabolicamente da esseri umani e animali e viene fornito a esseri umani e bestiame per il calcio necessario. Questo vantaggio è ineguagliabile rispetto ad altri agenti antimicotici ed è considerato GRAS.
Peso molecolare di 186,22, cristalli squamosi bianchi, o granuli o polvere bianca. Odore leggermente particolare, deliquescente in aria umida. Un sale d'acqua è un cristallo monoclino incolore. Solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo. Per muffe, lieviti e batteri ha un ampio effetto antibatterico, per pane e dolci può svolgere un effetto conservante; più basso è il pH, maggiore è l'effetto conservante. Il propionato di calcio è quasi atossico per l'organismo umano. Utilizzato in cosmetica come antisettico, la concentrazione massima consentita è del 2% (come acido propionico). Conservare in un magazzino fresco e asciutto, stoccaggio e trasporto in luoghi esposti a pioggia e umidità. Per l'acido propionico come materia prima, con idrossido di calcio e preparato
Contenuto: ≥98,0% Confezione: 25 kg/sacco
Magazzinaggio:Sigillato, conservato in un luogo fresco, ventilato e asciutto, evitare l'umidità.
Durata di conservazione: 12 mesi
