Campione gratuito di inibitore di muffa propionato di calcio, numero CAS 4075-81-4
Propionato di calcio – Integratori per mangimi animali
Il propanoato di calcio, o propionato di calcio, ha formula Ca(C2H5COO)2. È il sale di calcio dell'acido propanoico. Come additivo alimentare, è elencato con il numero E 282 nel Codex Alimentarius. Il propanoato di calcio è utilizzato come conservante in un'ampia varietà di prodotti, tra cui, a titolo esemplificativo ma non esaustivo: pane, altri prodotti da forno, carne lavorata, siero di latte e altri prodotti caseari.
Il propanoato di calcio viene utilizzato nei prodotti da forno come inibitore della muffa, in genere in concentrazioni comprese tra lo 0,1% e lo 0,4% (sebbene i mangimi per animali possano contenerne fino all'1%). La contaminazione da muffa è considerata un problema serio tra i panettieri e le condizioni comunemente riscontrate nella panificazione presentano condizioni quasi ottimali per la crescita della muffa.
Qualche decennio fa, il Bacillus mesentericus (agente causale del deterioramento a forma di corda) rappresentava un serio problema, ma le migliori pratiche igienico-sanitarie odierne nei panifici, unite alla rapida rotazione del prodotto finito, hanno praticamente eliminato questa forma di deterioramento. Il propanoato di calcio e il propanoato di sodio sono efficaci sia contro il B. mesentericus responsabile del deterioramento a forma di corda che contro la muffa.
* Maggiore produzione di latte (picco di produzione e/o persistenza del latte).
* Aumento dei componenti del latte (proteine e/o grassi).
* Maggiore assunzione di sostanza secca.
* Aumenta la concentrazione di calcio e previene l'ipocalcemia acuta.
* Stimola la sintesi microbica ruminale di proteine e/o la produzione di acidi grassi volatili (VFA), con conseguente miglioramento dell'appetito dell'animale.
* Stabilizzare l'ambiente ruminale e il pH.
* Migliorare la crescita (aumento di peso ed efficienza alimentare).
* Ridurre gli effetti dello stress termico.
* Migliora la digestione nel tratto digerente.
* Migliorare la salute (ad esempio, riducendo la chetosi, l'acidosi o migliorando la risposta immunitaria).
* Si rivela un valido aiuto nella prevenzione della febbre da latte nelle mucche.
GESTIONE DELL'ALIMENTAZIONE E DELL'ALLEVAMENTO DI POLLAME
Il propionato di calcio agisce come inibitore della muffa e prolunga la durata di conservazione del mangime.Aiuta a inibire la produzione di aflatossine, aiuta a prevenire la seconda fermentazione nell'insilato, aiuta a migliorare la qualità del foraggio deteriorato.
* Per l'integrazione dell'alimentazione del pollame, le dosi raccomandate di propionato di calcio sono comprese tra 2,0 e 8,0 g/kg di mangime.
* La quantità di propionato di calcio utilizzata negli animali da allevamento dipende dal contenuto di umidità del materiale da proteggere. I dosaggi tipici variano da 1,0 a 3,0 kg/tonnellata di mangime.
