Attualmente, la ricerca sull'applicazione dideformazione di potassionei mangimi per pollame si concentra principalmente sui polli da carne.

Aggiunta di diversi dosaggi diformiato di potassio(0,3,6,12 g/kg) alla dieta dei polli da carne, si è riscontrato che il formiato di potassio ha aumentato significativamente l'assunzione di mangime (P < 0,02), ha aumentato la digeribilità apparente e la deposizione di azoto nella dieta e ha mostrato una tendenza al rialzo nell'aumento di peso giornaliero (P < 0,7). Tra questi, l'aggiunta di 6 g/kg di formiato di potassio ha avuto l'effetto migliore, aumentando l'assunzione di mangime dell'8,7% (P < 0,01) e l'aumento di peso del 5,8% (P = 0,01).

È stato studiato l'effetto promotore della crescita del formiato di potassio sui polli da carne. I risultati sperimentali hanno mostrato che l'aggiunta di formiato di potassio allo 0,45% (4,5 g/kg) alla dieta ha aumentato l'incremento ponderale giornaliero dei polli da carne del 10,26% e il tasso di conversione alimentare del 3,91% (P<0,05), ottenendo lo stesso effetto della flavomicina (p>0,05); inoltre, ha ridotto significativamente il pH del tratto digerente, con una conseguente diminuzione del 7,13%, 9,22%, 1,77% e 2,26% rispettivamente nei valori di pH del gozzo, dello stomaco muscolare, del digiuno e del cieco.

L'effetto dell'acidificante potassio diformiato sulle prestazioni produttive dei polli da carne:

L'aggiunta di acidificanti alla dieta può abbassare il pH intestinale dei polli da carne, ridurre il contenuto di Escherichia coli, aumentare il contenuto di batteri benefici Lactobacillus, ridurre la concentrazione di acido urico sierico nei polli da carne e migliorare la capacità antiossidante. L'aggiunta di acido organico dicarbossilato di potassio alla dieta dei polli da carne ha ridotto significativamente il pH intestinale, aumentato l'altezza dei villi intestinali, migliorato l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti e migliorato le prestazioni di crescita. La ricerca ha dimostrato che gli acidificanti possono ridurre significativamente il pH e l'acidità del mangime per polli da carne e migliorare significativamente la digeribilità apparente di sostanza secca, energia, proteine ​​e fosforo in ogni fase del mangime.

Gli effetti battericidi e antibatterici del diformiato di potassio:

Il componente principale del formiato di potassio, l'acido formico, ha effetti antimicrobici estremamente potenti. L'acido formico non dissociativo può penetrare le pareti cellulari batteriche e causare una diminuzione del pH all'interno della cellula. Il pH all'interno delle cellule batteriche è prossimo a 7. Una volta che gli acidi organici penetrano nelle cellule, possono ridurre o inibire l'attività degli enzimi intracellulari e ritardare il trasporto dei nutrienti, impedendo così la riproduzione microbica e portando alla morte. L'anione formiato decompone le proteine ​​della parete cellulare batterica all'esterno della parete cellulare, esercitando un effetto battericida e antibatterico. Quando il pH nel tratto digerente del pollame domestico diminuisce, è utile attivare la pepsina e promuovere la digestione del mangime; inoltre, la riduzione del microbiota intestinale riduce il consumo del metabolismo microbico e la produzione di tossine microbiche. L'effetto combinato di questi due fattori consente di digerire e utilizzare una maggiore quantità di nutrienti da parte degli animali stessi, promuovendo così la crescita degli animali e migliorando l'efficienza di utilizzo del mangime.

Potassio diformatoFavorisce la crescita dei polli da carne:

L'esperimento ha dimostrato che il tasso di recupero del formiato nello stomaco era dell'85%. Utilizzando un dosaggio dello 0,3%, il pH del chimo duodenale fresco è rimasto di 0,4 unità di pH inferiore rispetto al gruppo di controllo dopo il consumo. Il dicarbossilato di potassio può ridurre significativamente il valore del pH nello stomaco del raccolto e del muscolo, ottenendo così effetti antibatterici e promotori della crescita. Il formiato di potassio può ridurre il numero di Escherichia coli e Lactobacillus nel cieco, e il grado di riduzione di Escherichia coli è superiore a quello di Lactobacillus, mantenendo così uno stato sano nel segmento posteriore dell'intestino e promuovendo la crescita dei polli da carne.