La betaina è un glicina metil lattone estratto da un sottoprodotto della lavorazione della barbabietola da zucchero. È un alcaloide amminico quaternario. Il suo nome deriva dal fatto che fu isolata per la prima volta dalla melassa di barbabietola da zucchero. La betaina è presente principalmente nella melassa di barbabietola da zucchero ed è comune nelle piante. È un efficiente donatore di metile negli animali, partecipa al metabolismo del metile in vivo, può sostituire parte della metionina e della colina nei mangimi e ha l'effetto di promuovere l'alimentazione e la crescita degli animali, migliorando al contempo l'utilizzo del mangime.

 

1.

Il principio di funzionamento della betaina come attrattivo alimentare consiste nello stimolare l'odore e il sapore di pesci e gamberi, esaltandone la dolcezza e la freschezza, in modo da attirare l'attenzione degli animali. L'aggiunta dello 0,5% ~ 1,5% di betaina al mangime per pesci ha un forte effetto stimolante sull'odore e sul sapore di tutti i pesci, gamberi e altri crostacei, migliorando l'appetibilità del mangime, riducendo i tempi di alimentazione, favorendo la digestione e l'assorbimento, accelerando la crescita di pesci e gamberi ed evitando l'inquinamento idrico causato dagli sprechi di mangime.

2.

La betaina può promuovere la crescita di pesci e gamberetti, migliorare la resistenza alle malattie e l'immunità, aumentare il tasso di sopravvivenza e il tasso di conversione alimentare. L'aggiunta di betaina ha un effetto significativo sulla promozione della crescita di pesci e gamberetti giovani e sul miglioramento del tasso di sopravvivenza. L'aumento di peso della trota iridea alimentata con betaina è aumentato del 23,5% e il coefficiente di conversione alimentare è diminuito del 14,01%; l'aumento di peso del salmone atlantico è aumentato del 31,9% e il coefficiente di conversione alimentare è diminuito del 20,8%. Quando lo 0,3% ~ 0,5% di betaina è stato aggiunto alla dieta composta di carpe di 2 mesi, l'aumento giornaliero è aumentato del 41% ~ 49% e il coefficiente di conversione alimentare è diminuito del 14% ~ 24%. L'aggiunta dello 0,3% di betaina pura o composta al mangime può promuovere significativamente la crescita della tilapia e ridurre il coefficiente di conversione alimentare. Quando l'1,5% di betaina è stato aggiunto alla dieta dei granchi di fiume, l'aumento di peso netto dei granchi di fiume è aumentato del 95,3% e il tasso di sopravvivenza è aumentato del 38%.