Tipi di acidificanti:

Gli acidificanti comprendono principalmente acidificanti singoli e acidificanti composti. Gli acidificanti singoli sono ulteriormente suddivisi in acidi organici e acidi inorganici. Attualmente, gli acidificanti inorganici comunemente utilizzati includono principalmente acido cloridrico, acido solforico e acido fosforico, con quest'ultimo che risulta il più diffuso. Gli acidi inorganici sono caratterizzati da un basso costo, un'elevata acidità e una facile tendenza a dissociarsi durante l'uso. Gli acidificanti organici includono principalmente acido formico, acido propionico, acido sorbico, acido fumarico (acido maleico), acido citrico, acido lattico, acido malico, acido acetico e altri. Gli acidificanti composti si formano combinando due o più acidificanti singoli in proporzioni specifiche. Questi possono essere creati mescolando diversi acidi o combinandoli con sali.

Acidi organici a basso peso molecolare e la loro efficacia:
Gli acidi inorganici presentano una forte acidità e costi di aggiunta relativamente bassi, ma possono danneggiare la funzione della mucosa gastrica e persino causare ustioni alla mucosa durante l'uso, inibendo la secrezione di acido gastrico e il normale sviluppo della funzione gastrica dei suinetti, senza inoltre esercitare alcun effetto sul tratto intestinale distale. Al contrario, gli acidi organici a molecola grande come l'acido citrico, l'acido lattico e l'acido fumarico sono meno efficaci nell'abbassare il pH e la capacità di legame dell'acido nel mangime rispetto agli acidi organici a molecola piccola. Pertanto, gli acidi organici a molecola piccola risultano più efficaci degli acidi inorganici e degli acidi organici a molecola grande. Ad esempio, l'acido formico ha il peso molecolare più basso tra gli acidi organici (l'acido formico presenta la maggiore acidità per unità di peso di acido organico), eppure dimostra un'efficacia battericida e batteriostatica superiore. Gli acidificanti possiedono diversi effetti funzionali, ma non ogni singolo acido li possiede simultaneamente tutti.

Inoltre, la diversa efficacia dei singoli acidi organici dipende principalmente dal loro distinto grado di dissociazione. Ogni acido ha una costante di dissociazione fissa espressa come valore di pK (capacità tampone), che rappresenta il pH al quale l'acido si dissocia del 50% e viene utilizzato per determinarne l'efficacia in determinate condizioni di pH. Una maggiore capacità tampone aiuta a prevenire fluttuazioni eccessive dell'acidità gastrointestinale. Ad esempio, se un acido non si dissocia prematuramente o si dissocia minimamente a un certo pH, o favorisce la riduzione del pH, può continuare a esercitare effetti antibatterici. L'abbassamento del pH del mangime non solo comporta una riduzione della capacità tampone, ma migliora anche la digestione animale, poiché lo stomaco non ha bisogno di secernere più acido cloridrico endogeno per attivare le proteasi, garantendo così una digestione proteica ottimale. Come accennato in precedenza, un meccanismo digestivo stabile implica un microbiota intestinale equilibrato. La riduzione del pH crea anche ostacoli alla proliferazione di batteri nocivi, ottenendo indirettamente effetti antimicrobici. Pertanto, l'efficacia degli acidi organici dipende principalmente dalla loro capacità tampone allo stato non dissociato, che determina la probabilità di penetrare le pareti cellulari dei batteri Gram-negativi (come E. coli e Salmonella) ed esercitare i loro effetti all'interno delle cellule.

L'acido formico, in quanto acido organico con il peso molecolare più basso, ha la maggiore efficacia contro i batteri patogeni Gram-negativi. Tuttavia, a causa della sua corrosività (corrode facilmente mangimi e mangiatoie, abbeveratoi, ecc.) e del suo odore forte, l'aggiunta di dosi elevate può ridurre l'appetibilità del mangime o causare la perdita di vitamine, limitandone notevolmente l'applicazione diretta nell'allevamento animale. Gli acidificanti compositi sono progettati per superare i limiti o le carenze degli acidificanti singoli, combinando diversi acidi singoli e i loro sali, migliorandone così l'efficacia. Gli acidificanti compositi sostituiranno gli acidificanti singoli e rappresenteranno il trend di sviluppo nel settore degli acidificanti.

diformiato di potassioEssendo un sale complesso con una formula molecolare semplice (costituito da acido formico e formiato di potassio con una struttura particolare), non solo eredita gli effetti antibatterici e antimuffa dell'acido formico, ma ha anche un effetto di rilascio lento non corrosivo (se un singolo acidificante viene rilasciato troppo rapidamente, viene completamente assorbito nello stomaco e non può agire nell'intestino tenue). Ha una serie di effetti, tra cui promuovere la crescita dei suini, migliorare l'ambiente digestivo del tratto gastrointestinale dei suinetti, regolare l'appetibilità del mangime, aumentare l'assunzione di mangime da parte degli animali, inibire efficacemente ingredienti nocivi come le muffe nel mangime, mantenere la freschezza e la qualità del mangime e prolungarne la durata di conservazione. L'effetto acidificante è superiore a quello degli acidificanti compositi comunemente utilizzati.

Il tasso di miglioramento dell'aumento di peso giornaliero è stato del 5,48%, l'assunzione giornaliera di mangime dei suini è aumentata di circa l'1,21% e il coefficiente di miglioramento del tasso di conversione del mangime è stato di circa il 3,69%. L'aggiunta di formiato di potassio al mangime ha un effetto migliore e i parametri sopra menzionati sono di nuovo significativamente migliorati. Rispetto al gruppo di controllo negativo, l'aggiunta di formiato di potassio nella dieta ha aumentato le prestazioni di produzione medie dei suini dell'8,7% e l'assunzione giornaliera di mangime è aumentata del 3,5%. Di conseguenza, anche l'efficienza di conversione del mangime è migliorata di oltre il 4,24%. Le prestazioni di produzione dei suinetti integrati con l'1%diformiato di potassioera simile a quella dei suinetti integrati con il 4% di proteine ​​plasmatiche ed era superiore a quella dei suinetti integrati con il 2% di acido citrico.

Allo stesso tempo, in risposta alla pressione sui costi derivante dal continuo aumento dei prezzi delle materie prime per mangimi, molte aziende del settore hanno iniziato a produrre diete a basso contenuto proteico e di farina di soia. Dato l'elevato contenuto di potassio nella farina di soia, che raggiunge l'1,72%, mentre altre materie prime presentano generalmente un contenuto di potassio inferiore, è necessario riconoscere l'esigenza di "integrare il potassio" nelle diete a basso contenuto proteico e di farina di soia.

diformiato di potassiodieta a basso contenuto proteico

A causa della necessità di migliorare l'utilizzo delle proteine ​​e regolare l'equilibrio elettrolitico nelle diete a basso contenuto proteico e di farina di soia, è più appropriato utilizzare 2 kg di formiato di potassio
1) Il diformiato di potassio può migliorare l'utilizzo delle proteine ​​e mantenere normali prestazioni produttive; 2) Il diformiato di potassio non aumenta il contenuto di ioni sodio e ioni cloruro durante l'integrazione di potassio, ma aumenta il valore dEB e mantiene l'equilibrio elettrolitico.

Sostituire la resistenza per promuovere la crescita

diformiato di potassio, in quanto agente promotore della crescita approvato dall'Unione Europea, presenta vantaggi significativi nel migliorare la morfologia intestinale e promuovere le prestazioni di crescita degli animali. Pur inibendo i batteri nocivi, può promuovere la crescita dei batteri benefici senza sviluppare resistenza al farmaco, raggiungendo l'obiettivo fondamentale della resistenza alternativa.
Effetto antibatterico:

diformiato di potassioRegola l'ambiente ecologico intestinale riducendo il valore del pH del tratto gastrointestinale e la sua esclusiva funzione antimicrobica si basa sull'azione combinata dell'acido formico e dei sali di formiato. Viene rilasciato lentamente nel tratto digestivo, con un'elevata capacità tampone. L'85% del formiato di potassio può attraversare lo stomaco nella sua forma intatta, svolgendo un'azione sterilizzante e antibatterica e proteggendo al contempo l'intestino.
Promuovere la crescita:

Il potassio può ridurre la risposta allo stress negli animali da ingrasso e diminuire la perdita di peso. Il potassio può stimolare la sintesi proteica negli animali. La lisina è un amminoacido essenziale nella dieta e l'aumento del livello di ioni potassio nella dieta può migliorare il tasso di utilizzo della lisina.
Resistente alla muffa:

diformiato di potassioÈ inoltre un buon inibitore di muffe che può inibire efficacemente la crescita di muffe nei mangimi, mantenerne la freschezza e prolungarne la durata di conservazione.