L'alimentazione è fondamentale per garantire una buona nutrizione ai suini. È una misura necessaria per integrare la dieta dei suini e garantire la qualità dei prodotti, nonché una tecnologia ampiamente diffusa in tutto il mondo. In genere, la percentuale di additivi nei mangimi non supera il 4%, una percentuale superiore comporterebbe inevitabilmente un aumento dei costi di allevamento, non giustificato per gli allevatori.

Domanda 1: Perché i suini hanno bisogno di mangimi e additivi per mangimi oggi?

Grasso di maiale, la chiave è mangiare a sazietà, mangiare bene.

Qiao Shiyan, professore alla China Agricultural University, ha affermato che il mangime è fondamentale affinché i maiali mangino bene. Il mangime eadditivi per mangimiSono la base materiale e la garanzia tecnica della moderna industria suinicola, le misure necessarie per integrare l'alimentazione dei suini e garantire la qualità del prodotto, nonché la tecnologia ampiamente diffusa nel mondo. La tecnologia di allevamento, l'uso dei mangimi, il ciclo riproduttivo, il peso dei suini, la qualità della carne e la sicurezza del prodotto in Cina sono sostanzialmente gli stessi di Stati Uniti, Germania, Danimarca e altri grandi paesi produttori di suini, in linea con gli standard internazionali e le norme commerciali di importazione ed esportazione.

Additivi per mangimi, che includonoadditivi nutritivi, additivi generali eadditivi farmaceuticihanno un effetto limitato sull'alimentazione. Il mangime tradizionale monocomponente può risolvere solo il problema della "sazietà" dei suini, e gli additivi nutrizionali sono principalmente aminoacidi e vitamine di grado alimentare, ovvero il problema dell'"appetito" dei suini. L'aggiunta di una quantità appropriata di additivi farmaceutici al mangime può prevenire e controllare efficacemente le malattie comuni e multiple dei suini. Implementando un periodo di sospensione dei farmaci nella fase di alimentazione, i residui di farmaci nella carne di maiale possono essere controllati entro un intervallo innocuo. L'aggiunta di antiossidanti e altri additivi generici al mangime, la maggior parte dei quali sono comuni agli additivi dell'industria alimentare, sono di grado alimentare e non hanno effetti negativi sulla crescita dei suini o sulla qualità della carne di maiale.

Lo Stato vieta esplicitamente l'aggiunta di fenobarbital e altri farmaci sedativi, ipnotici e anticonvulsivanti ai mangimi. Non è necessario aggiungere sonniferi per far dormire di più i suini, ridurne l'attività e accelerarne l'ingrasso, poiché l'attività dei suini in cattività è molto limitata, quindi i sedativi non sono necessari. L'aggiunta di urea, preparati a base di arsenico e rame ai mangimi è consentita, ma tutti questi elementi sono soggetti a specifiche restrizioni e non dovrebbero essere utilizzati indiscriminatamente. L'urea è un fertilizzante ad alto contenuto di azoto. Se somministrata in piccole quantità a ruminanti come bovini e ovini, può essere decomposta dall'ureasi, un enzima secreto dai microrganismi del rumine, e successivamente assorbita e digerita attraverso la sintesi proteica. I suini, non avendo il rumine, faticano ad assorbire l'azoto contenuto nell'urea. Un dosaggio eccessivo può addirittura causare avvelenamento e morte. Per quanto riguarda l'effetto dell'aggiunta di rame, solo l'aggiunta di una quantità adeguata di rame al mangime può favorire la crescita dei suini. Lo standard specifico per l'aggiunta di una quantità adeguata di rame prevede che la quantità di additivo di rame in 1000 kg di mangime non superi i 200 g.

Domanda 2: Come possono i maiali raggiungere un peso di 200-300 Jin in 6 mesi?

Qualità e quantità dei suini, l'allevamento scientifico sono fondamentali.

Wang Lixian, ricercatore presso l'Istituto di zootecnia e medicina veterinaria di Pechino dell'Accademia cinese delle scienze agrarie, ha affermato che l'allevamento scientifico dei suini può garantire sia la qualità che la quantità. Attualmente, il normale ciclo riproduttivo dei suini è generalmente di 150-180 giorni. Le ragioni principali della rapida crescita e del breve ciclo di ingrasso dei suini sono "tre cose buone": un buon suino, un buon mangime e un buon circolo virtuoso, vale a dire una buona razza suina,alimentazione sicurae un ambiente di allevamento migliorato. La produzione di suini commerciali è principalmente un ibrido ternario di Duroc, Landrace e suini bianchi di razza grande. Normalmente questi suini di alta qualità vengono venduti in circa 160 giorni. Il periodo di vendita dei suini migliori di provenienza estera è più breve. Il periodo di ingrasso dei suini incrociati con razze locali è relativamente lungo e il periodo medio di allevamento è di 180-200 giorni.

Nelle diverse fasi di ingrasso prima della macellazione, il dosaggio del mangime varia, raggiungendo un totale di circa 300 kg. Il ciclo di crescita dei suini si allunga di almeno un mese se alimentati esclusivamente con mangimi tradizionali come cereali e foraggio. Lo sviluppo e l'applicazione di mangimi e additivi moderni migliorano notevolmente il tasso di conversione alimentare, riducono i costi di produzione suina e pongono solide basi scientifiche per consentire all'industria suinicola di ottenere buoni benefici socio-economici. Si stima che, grazie all'applicazione della scienza e della tecnologia dei mangimi moderni, il tasso di conversione dei mangimi formulati in Cina sia aumentato significativamente, con un contributo della scienza e della tecnologia all'allevamento superiore al 40%. Il tasso di conversione dei mangimi formulati per suini è passato da 4:1 a 3:1. In passato, l'allevamento di un suino richiedeva un anno, mentre ora può essere venduto in sei mesi, risultato inscindibile dai progressi nell'alimentazione bilanciata e nelle tecnologie di allevamento.

Wang Lixian ha affermato che la moderna industria suinicola, caratterizzata dall'allevamento di suini su larga scala, si sta sviluppando rapidamente e che il concetto di allevamento e il livello di gestione sono in costante miglioramento. Grazie al miglioramento dell'ambiente di allevamento e all'implementazione di un trattamento non invasivo del letame, i problemi delle principali malattie epidemiche e dei residui di antibiotici sono stati gradualmente risolti. Il ciclo di crescita dei suini si è progressivamente accorciato e il peso di ciascun suino si aggira generalmente intorno ai 200 kg.