Nella maggior parte dei casi, utilizziamo gli acidi organici come prodotti disintossicanti e antibatterici, ignorando gli altri vantaggi che apportano nell'acquacoltura.

Nell'acquacoltura, gli acidi organici non solo possono inibire i batteri e attenuare la tossicità dei metalli pesanti (Pb, CD), ma anche ridurre l'inquinamento dell'ambiente di allevamento, favorire la digestione, aumentare le difese immunitarie e contrastare lo stress, stimolare l'assunzione di cibo, migliorare la digestione e l'aumento di peso. Contribuiscono così a un'acquacoltura sana e sostenibile.

1. Sanerilizzazionee batteriostasi

Gli acidi organici svolgono la loro funzione batteriostatica dissociando gli ioni radicali acidi e gli ioni idrogeno, penetrando nella membrana cellulare batterica per ridurne il pH, distruggendola, interferendo con la sintesi degli enzimi batterici e influenzando la replicazione del DNA batterico.

La maggior parte dei batteri patogeni si riproduce in ambienti a pH neutro o alcalino, mentre i batteri benefici sopravvivono in ambienti acidi. Gli acidi organici favoriscono la proliferazione dei batteri benefici e inibiscono la crescita dei batteri nocivi riducendo il valore del pH. Maggiore è la quantità di batteri benefici, minore è la quantità di nutrienti che i batteri nocivi possono ottenere, creando un circolo virtuoso che permette di ridurre le infezioni batteriche negli animali acquatici e di promuoverne la crescita.

2. Favorire l'alimentazione e la digestione degli animali acquatici

Nell'acquacoltura, l'alimentazione lenta, l'insufficiente assunzione di cibo e l'aumento di peso degli animali sono problemi comuni. Gli acidi organici possono potenziare l'attività della pepsina e della tripsina, rafforzare il metabolismo, aumentare l'efficienza digestiva del mangime per gli animali acquatici e promuovere la crescita migliorando l'acidità del mangime.

3. Migliorare la capacità antistress degli animali acquatici

Gli animali acquatici sono vulnerabili a diversi fattori di stress, come le condizioni meteorologiche e l'ambiente acquatico. Quando sottoposti a stress, gli animali acquatici attenuano i danni causati da tale stimolazione attraverso meccanismi neuroendocrini. Gli animali in stato di stress possono non aumentare di peso, aumentare di peso lentamente o addirittura registrare una crescita negativa.

Gli acidi organici possono partecipare al ciclo dell'acido tricarbossilico e alla generazione e trasformazione dell'ATP, accelerando il metabolismo degli animali acquatici; partecipano anche alla conversione degli amminoacidi. In risposta a stimoli stressogeni, l'organismo può sintetizzare ATP per produrre un effetto antistress.

Tra gli acidi organici, gli acidi formici hanno il più forte effetto battericida e batteriostatico. Formiato di calcio ediformiato di potassio, in quanto preparati di acidi organici trattati, presentano prestazioni più stabili nell'uso rispetto all'irritazione causata dagli acidi organici liquidi.

 

Come preparazione di acido organico,dicarbossilato di potassiocontiene acido dicarbossilico, che ha un evidente effetto antibatterico e può regolare rapidamente il valore del pH dell'acqua; Allo stesso tempo,ione potassioIl formiato di calcio viene aggiunto per migliorare la capacità antistress, favorire la crescita e l'efficienza riproduttiva degli animali acquatici. Non solo uccide i batteri, protegge l'intestino e contrasta lo stress, ma fornisce anche fonti di calcio organico a basso peso molecolare necessarie alla crescita degli animali acquatici.