DMPT, CAS NO.: 4337-33-1. Il miglioreattrattivo acquaticoOra!

DMPTConosciuta come dimetil-β-propiotetina, è ampiamente presente nelle alghe marine e nelle piante alofite superiori. La DMPT ha un effetto promotore sul metabolismo nutrizionale di mammiferi, pollame e animali acquatici (pesci e gamberetti). La DMPT è la sostanza con il più forte effetto attrattivo sugli animali acquatici tra tutti i composti noti contenenti gruppi (CH) e S.

1. Fonte di DMPT

Il dimetilsolfuro (DMS) prodotto da Polysipho - nia fastigata proviene principalmente daDMPTIl DMPT è anche un efficace donatore di metile nelle alghe e il principale regolatore osmotico delle alghe e della pianta acquatica Spartina angelica. Il contenuto di DMPT varia a seconda del tipo di alga e anche a seconda della stagione. Il DMPT può accelerare notevolmente l'alimentazione e la crescita di diversi pesci d'acqua dolce. L'effetto stimolante sull'alimentazione del DMPT è diverso da quello di altre sostanze come gli L-amminoacidi o i nucleotidi, e ha effetti di promozione dell'alimentazione e della crescita su quasi tutti gli animali acquatici.

2.1 Ligandi efficaci come recettori del gusto

La ricerca sui recettori presenti negli organi sensoriali chimici dei pesci in grado di interagire con i gruppi (CH) S è ancora incompleta. Dai risultati sperimentali comportamentali esistenti, si può dedurre che i pesci possiedono sicuramente recettori del gusto capaci di interagire con composti a basso peso molecolare contenenti gruppi (CH), N - e (CH2) 2S -.

2.2 Come donatore di metile

I gruppi (CH) e S sulDMPTLe molecole sono le fonti di gruppi metilici necessari per il metabolismo nutrizionale degli animali. Nel fegato degli animali sono presenti due tipi di metiltransferasi (EC2.1.1.3 e EC2.1.1.5) utilizzate dagli animali (CH) e S.

È stato rilevato che la concentrazione di DMPT e il tasso di emissione di DMS nelle cellule delle alghe aumentavano con l'aumento della salinità nel mezzo di coltura delle alghe coltivate (Hymenonas carterae).

DMPTÈ presente in elevate concentrazioni nelle cellule di molti fitoplancton, alghe e molluschi simbiontici come vongole e coralli, nonché nel krill e nei corpi dei pesci. Iida et al. (1986) hanno confermato che il contenuto di DMPT e la produzione di DMS nei pesci sono correlati positivamente con il contenuto di DMPT nella loro dieta, indicando che il DMPT presente negli animali proviene dalle esche e penetra nell'organismo umano attraverso la catena alimentare negli ecosistemi marini. Le alghe possono sintetizzare DMPT e accumularlo ad alti livelli (3-5 mmol/L) nell'organismo. Il DMPT nei pesci e nei molluschi è simile ai livelli presenti nella dieta e la concentrazione di DMPT mostra una tendenza decrescente nell'ordine alghe (1 mmol/L), molluschi (0,1 mmol/L) e pesci (0,01 mmol/L).

Il meccanismo fisiologico diDMPTAzione

Negli ultimi anni, la ricerca ha scoperto che il DMPT ha un effetto promotore sul comportamento alimentare e sulla crescita di vari pesci marini e d'acqua dolce, crostacei e molluschi, che può migliorare le loro capacità antistress e di esercizio, e integrare enzimi chiave del gruppo metile a bassa concentrazione nella dieta. Utilizzando il fegato di orata come materiale sperimentale e vari composti contenenti gruppi (CH) e S come substrati, è stato scoperto che l'attività enzimatica di E C.2.1.1.3 ed E è massima quando il DMPT viene utilizzato come substrato.

3. Effetti nutrizionali del DMPT sugli animali acquatici

Venti composti organici a basso peso molecolare contenenti gruppi (CH) e S sono stati utilizzati per esperimenti sul comportamento di morso ed elettrofisiologici su pesci d'acqua dolce e di mare. È stato riscontrato che il DMPT ha avuto il più forte effetto promotore sul comportamento di morso di tre tipi di pesce, tra cui tonno d'acqua dolce, carpa e carpa cruciana nera (Carassius auratus cuviera). Ha anche promosso significativamente il comportamento alimentare della vera scaglia d'acqua dolce (Pagrus major) e della cinque scaglie (Seriola quinquera diata).

Mescolare DMPT e altri composti contenenti zolfo a una concentrazione di 1,0 mmol/L in varie diete sperimentali e sostituire il gruppo di controllo con acqua distillata per condurre test di risposta alimentare sulla carpa cruciana. I risultati hanno mostrato che nei primi quattro gruppi di esperimenti, il gruppo DMPT ha avuto una frequenza di morso media 126 volte superiore rispetto al gruppo di controllo; nel secondo esperimento a 5 gruppi, il gruppo DMPT è stato 262,6 volte superiore rispetto al gruppo di controllo. In un esperimento comparativo con glutammina, è stato scoperto che a una concentrazione di 1,0 mmol/L.