Additivo per mangimi: Tributirina

Contenuto: 95%, 90%

La tributirina come additivo per mangimi per migliorare la salute intestinale del pollame.

L'eliminazione graduale degli antibiotici come promotori della crescita nei mangimi per pollame ha accresciuto l'interesse per strategie nutrizionali alternative, sia per migliorare le prestazioni del pollame sia per proteggerlo da patologie.

Ridurre al minimo il disagio causato dalla disbiosi
Per tenere sotto controllo le situazioni di disbiosi, vengono aggiunti additivi alimentari come probiotici e prebiotici per influenzare la produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA), in particolare l'acido butirrico, che svolge un ruolo centrale nella protezione dell'integrità del tratto intestinale. L'acido butirrico è un SCFA presente in natura che possiede molteplici effetti benefici, come l'effetto antinfiammatorio, la capacità di accelerare il processo di riparazione intestinale e di stimolare lo sviluppo dei villi intestinali. L'acido butirrico agisce in modo unico per prevenire le infezioni attraverso un meccanismo specifico: la sintesi dei peptidi di difesa dell'ospite (HDP), noti anche come peptidi antimicrobici, componenti fondamentali dell'immunità innata. Essi possiedono un'attività antimicrobica ad ampio spettro contro batteri, funghi, parassiti e virus con involucro, contro i quali è estremamente difficile per i patogeni sviluppare resistenza. Le defensine (AvBD9 e AvBD14) e le catelicidine sono le due principali famiglie di HDP (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) presenti nel pollame, la cui produzione viene incrementata dall'integrazione con acido butirrico. In uno studio condotto da Sunkara et al., la somministrazione esogena di acido butirrico induce un notevole aumento dell'espressione genica degli HDP e quindi migliora la resistenza alle malattie nei polli. È interessante notare che gli acidi grassi a catena lunga (LCFA) sono moderati e marginali.

Benefici per la salute della tributirina
La tributirina è un precursore dell'acido butirrico che, grazie alla tecnica di esterificazione, permette di veicolare un maggior numero di molecole di acido butirrico direttamente nell'intestino tenue. In questo modo, le concentrazioni risultano da due a tre volte superiori rispetto ai prodotti rivestiti convenzionali. L'esterificazione consente di legare tre molecole di acido butirrico al glicerolo, che può essere scisso solo dalla lipasi pancreatica endogena.
Li et al. hanno condotto uno studio immunologico per valutare gli effetti benefici della tributirina sulle citochine pro-infiammatorie nei polli da carne trattati con LPS (lipopolisaccaride). L'utilizzo di LPS è ampiamente riconosciuto come induttore di infiammazione in studi di questo tipo, poiché attiva marcatori infiammatori come l'IL (interleuchina). Nei giorni 22, 24 e 26 della sperimentazione, i polli da carne sono stati trattati con una somministrazione intraperitoneale di 500 μg/kg di peso corporeo di LPS o soluzione fisiologica. L'integrazione alimentare con tributirina alla dose di 500 mg/kg ha inibito l'aumento di IL-1β e IL-6, suggerendo che tale integrazione è in grado di ridurre il rilascio di citochine pro-infiammatorie e quindi minimizzare l'infiammazione intestinale.

Riepilogo
Con l'uso limitato o il divieto totale di alcuni antibiotici promotori della crescita come additivi per mangimi, è necessario esplorare nuove strategie per migliorare e proteggere la salute degli animali da allevamento. L'integrità intestinale rappresenta un'interfaccia importante tra le costose materie prime utilizzate nei mangimi e la promozione della crescita nei polli da carne. L'acido butirrico, in particolare, è riconosciuto come un potente stimolatore della salute gastrointestinale ed è già utilizzato nei mangimi animali da oltre 20 anni. Tributyrinde rilascia acido butirrico nell'intestino tenue ed è molto efficace nel migliorare la salute intestinale accelerando il processo di riparazione intestinale, favorendo uno sviluppo ottimale dei villi e modulando le reazioni immunitarie nel tratto intestinale.

Ora che gli antibiotici vengono gradualmente eliminati, l'acido butirrico rappresenta un valido strumento per supportare l'industria nella riduzione dell'impatto negativo della disbiosi, un problema che sta emergendo a seguito di questo cambiamento.