Additivo alimentare: Tributirrina

Contenuto: 95%, 90%

Tributirina come additivo alimentare per migliorare la salute intestinale del pollame.

L'eliminazione graduale degli antibiotici come promotori della crescita dalle ricette di mangimi per pollame ha aumentato l'interesse per strategie nutrizionali alternative, sia per aumentare le prestazioni del pollame sia per proteggerlo da disturbi patologici.

Ridurre al minimo il disagio della disbiosi
Per tenere sotto controllo le situazioni di disbatteriosi, vengono aggiunti additivi alimentari come probiotici e prebiotici per influenzare la produzione di SCFA, in particolare l'acido butirrico, che svolge un ruolo centrale nella protezione dell'integrità del tratto intestinale. L'acido butirrico è un SCFA naturale che possiede numerosi effetti benefici versatili, come l'effetto antinfiammatorio, l'accelerazione del processo di riparazione intestinale e la stimolazione dello sviluppo dei villi intestinali. L'acido butirrico agisce in modo unico attraverso un meccanismo di prevenzione delle infezioni, ovvero la sintesi dei peptidi di difesa dell'ospite (HDP), noti anche come peptidi antimicrobici, componenti essenziali dell'immunità innata. Possiedono un'attività antimicrobica ad ampio spettro contro batteri, funghi, parassiti e virus con involucro, contro i quali i patogeni hanno difficoltà a sviluppare resistenza. Le defensine (AvBD9 e AvBD14) e le catelicidine sono le due principali famiglie di HDP (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) presenti nel pollame, la cui attività viene potenziata dall'integrazione di acido butirrico. In uno studio condotto da Sunkara et al., la somministrazione esogena di acido butirrico induce un notevole aumento dell'espressione genica delle HDP e quindi migliora la capacità di resistenza alle malattie nei polli. È interessante notare che gli acidi grassi a catena corta (LCFA) sono moderati e marginali.

Benefici per la salute della Tributirina
La tributirina è un precursore dell'acido butirrico che, grazie alla tecnica di esterificazione, consente il trasporto diretto di più molecole di acido butirrico nell'intestino tenue. In questo modo, le concentrazioni sono da due a tre volte superiori rispetto ai prodotti rivestiti convenzionali. L'esterificazione consente a tre molecole di acido butirrico di legarsi al glicerolo, che può essere scisso solo dalla lipasi pancreatica endogena.
Li et. al. hanno condotto uno studio immunologico per valutare gli effetti benefici della tributirina sulle citochine pro-infiammatorie nei broiler trattati con LPS (lipopolisaccaride). L'uso di LPS è ampiamente riconosciuto come induttore di infiammazione in studi come questo, poiché attiva marcatori infiammatori come l'IL (interleuchine). Nei giorni 22, 24 e 26 dello studio, i broiler sono stati sottoposti a somministrazione intraperitoneale di 500 μg/kg di peso corporeo di LPS o soluzione salina. L'integrazione alimentare di tributirina di 500 mg/kg ha inibito l'aumento di IL-1β e IL-6, suggerendo che la sua integrazione sia in grado di ridurre il rilascio di citochine pro-infiammatorie e quindi minimizzare l'infiammazione intestinale.

Riepilogo
Con l'uso limitato o il divieto totale di alcuni promotori della crescita antibiotici come additivi per mangimi, è necessario esplorare nuove strategie per migliorare e proteggere la salute degli animali da allevamento. L'integrità intestinale funge da importante interfaccia tra le costose materie prime per mangimi e la promozione della crescita nei polli da carne. L'acido butirrico, in particolare, è riconosciuto come un potente potenziatore della salute gastrointestinale ed è già utilizzato nei mangimi per animali da oltre 20 anni. Il tributirina rilascia acido butirrico nell'intestino tenue ed è molto efficace nell'influenzare la salute intestinale accelerando il processo di riparazione intestinale, favorendo uno sviluppo ottimale dei villi e modulando le reazioni immunitarie nel tratto intestinale.

Ora che gli antibiotici sono in fase di eliminazione, l'acido butirrico è un ottimo strumento per supportare l'industria nella riduzione dell'impatto negativo della disbatteriosi che sta emergendo come conseguenza di questo cambiamento.