Esistono molti agenti antimuffa e antibatterici disponibili sul mercato, come l'acido benzoico e il propionato di calcio. Come dovrebbero essere utilizzati correttamente nei mangimi? Vediamo le differenze.

propionato di calcioEacido benzoico sono due additivi per mangimi comunemente utilizzati, principalmente a scopo di conservazione, antimuffa e antibatterico per prolungare la durata di conservazione dei mangimi e garantire la salute degli animali.

1. propionato di calcio

Formula: 2(C3H6O2)·Ca

Aspetto: Polvere bianca

Saggio: 98%

Propionato di calcionelle applicazioni di alimentazione

Funzioni

• Inibizione di muffe e lieviti: sopprime efficacemente la crescita di muffe, lieviti e alcuni batteri, rendendolo particolarmente adatto per mangimi soggetti a deterioramento in ambienti ad alta umidità (ad esempio cereali, mangimi composti).
• Elevata sicurezza: metabolizzato in acido propionico (un acido grasso naturale a catena corta) negli animali, partecipa al normale metabolismo energetico. Ha una tossicità molto bassa ed è ampiamente utilizzato in pollame, suini, ruminanti e altri animali.
• Buona stabilità: a differenza dell'acido propionico, il propionato di calcio non è corrosivo, è più facile da conservare e si mescola in modo uniforme.

Applicazioni

• Comunemente utilizzato nei mangimi per bestiame, pollame, acquacoltura e animali domestici. Il dosaggio raccomandato è in genere dello 0,1%-0,3% (da adattare in base all'umidità del mangime e alle condizioni di conservazione).
• Nell'alimentazione dei ruminanti, agisce anche come precursore energetico, favorendo la crescita microbica del rumine.

Precauzioni

• Quantità eccessive possono influire leggermente sulla gradevolezza (leggermente aspro), anche se in misura minore rispetto all'acido propionico.
• Assicurare una miscelazione uniforme per evitare concentrazioni elevate localizzate.

N. CAS: 65-85-0

Formula molecolare:C7H6O2

Aspetto：Polvere di cristallo bianco

Analisi: 99%

Acido benzoico nelle applicazioni di alimentazione

Funzioni

• Antimicrobico ad ampio spettro: inibisce i batteri (ad esempio,Salmonella,Escherichia coli) e muffe, con maggiore efficacia in ambienti acidi (ottimale a pH <4,5).
• Promozione della crescita: nell'alimentazione dei suini (in particolare dei suinetti), abbassa il pH intestinale, sopprime i batteri nocivi, migliora l'assorbimento dei nutrienti e aumenta l'aumento di peso giornaliero.
• Metabolismo: coniugato con la glicina nel fegato per formare acido ippurico per l'escrezione. Dosi eccessive possono aumentare il carico epatico/renale.

Applicazioni

• Utilizzato principalmente nei mangimi per suini (in particolare suinetti) e pollame. Il dosaggio approvato dall'UE è dello 0,5%-1% (come acido benzoico).
• Effetti sinergici se combinati con propionati (ad esempio propionato di calcio) per una maggiore inibizione della muffa.

Precauzioni

• Limiti di dosaggio rigorosi: alcune regioni limitano l'utilizzo (ad esempio, le normative cinesi sugli additivi per mangimi limitano a ≤0,1% il loro utilizzo nei mangimi per suinetti).
• Efficacia dipendente dal pH: meno efficace negli alimenti neutri/alcalini; spesso abbinato ad acidificanti.
• Rischi a lungo termine: dosi elevate possono alterare l'equilibrio del microbiota intestinale.

Riepilogo comparativo e strategie di fusione

Note normative

• Cina: segueLinee guida sulla sicurezza degli additivi per mangimi—l'acido benzoico è strettamente limitato (ad esempio, ≤0,1% per i suinetti), mentre il propionato di calcio non ha un limite massimo rigoroso.
• UE: consente l'uso dell'acido benzoico nei mangimi per suini (≤0,5–1%); il propionato di calcio è ampiamente approvato.
• Tendenza: alcuni produttori preferiscono alternative più sicure (ad esempio, diacetato di sodio, sorbato di potassio) all'acido benzoico.

Punti chiave

1. Per il controllo della muffa: il propionato di calcio è più sicuro e versatile per la maggior parte degli alimenti.
2. Per il controllo e la crescita dei batteri: l'acido benzoico è ottimo nell'alimentazione dei suinetti, ma richiede un dosaggio rigoroso.
3. Strategia ottimale: la combinazione di entrambi (o con altri conservanti) bilancia l'inibizione della muffa, l'azione antimicrobica e l'efficienza dei costi.