L'ingegnosa applicazione di nuovi additivi per mangimi - Glicerolo monolaurato in acquacoltura

Negli ultimi anni, i gliceridi degli acidi grassi a catena media (MCFA), come nuovo tipo di additivo alimentare, hanno ricevuto grande attenzione per le loro elevate prestazioni antibatteriche e per gli effetti benefici sulla salute intestinale.Glicerolo monolaurato (GML) è un monoestere nutrizionale di MCFA presente nel latte materno e nell'olio di cocco. La FDA lo ha approvato come generalmente considerato sicuro se utilizzato in un intervallo di dosaggio da 10 a 2000 mg/kg in vari prodotti. Oltre ai suoi effetti antibatterici e antivirali, ha anche proprietà emulsionanti.

Monolaurato di glicerolo(CASNo：142-18-7）

 Nome：Monolaurato di glicerolo

Altro nome：Monolaurina o GML

 Fformula：C₁₅H₃₀O₄

peso molecolare：274.21

solubilità：Leggermente solubile in acquae glicerolo,solubile in metanolo, etanolo

Aspetto：Solido bianco o giallo chiaro

Il GML ha la capacità di rimanere nel tratto digerente più a lungo e di migliorare l'intestino, il che significa che può influenzare direttamente il microbioma intestinale, aiutando l'organismo a raccogliere i nutrienti che non possono essere assorbiti e, in definitiva, migliorando la capacità dell'organismo di assorbire energia.

Ad oggi, gli effetti immunomodulatori e di promozione della crescita dei monogliceridi nel pollame sono stati ampiamente studiati per migliorare il tasso di produzione di uova, l'efficienza alimentare, la qualità delle uova fresche e il valore nutrizionale del pollame. Inoltre, il GML ha anche un effetto benefico sulla salute e potenti attività antinfiammatorie e antibatteriche.

Effetti del monogliceride di laurato (GML) nei mangimi sulle prestazioni di crescita, sugli enzimi digestivi, sulla composizione corporea e sulla risposta immunitaria aspecifica di Litopenaeus vannamei

2. I gamberetti utilizzati nello studio sono stati alimentati con quattro diversi mangimi, ai quali sono stati aggiunti rispettivamente 0, 350, 700 e 1050 mg/kg di GML. L'esperimento è durato 60 giorni.

I risultati della ricerca dimostrano che GML 700 e 1050 mg/kg migliorano significativamente le prestazioni di crescita e le attività della lipasi intestinale e della proteasi, mentre l'aggiunta di GML 1050 mg/kg alla dieta aumenta i lipidi sierici e i lipidi grezzi sistemici.

Le attività della lipasi e della proteasi intestinale hanno mostrato un andamento crescente con la variazione dei livelli di GML, e i gruppi GML nei gruppi trattati con dosi di 700 e 1050 mg/kg erano significativamente più elevati rispetto al gruppo di controllo (P < 0,05). Allo stesso tempo, diversi livelli di GML non hanno avuto effetti significativi sull'attività degli enzimi digestivi nell'epatopancreas.

Inoltre, quando il GML viene aggiunto al mangime in concentrazioni di 350 e 700 mg/kg, rafforza l'immunità dei gamberetti migliorandone lo stato antiossidante e antibatterico.

Il potenziale di un basso contenuto di GML come additivo alimentare per migliorare la crescita, l'attività degli enzimi digestivi e l'immunità aspecifica dei gamberi bianchi. Secondo i risultati della ricerca, grazie all'aumento dell'attività della lipasi e della proteasi intestinale, dosi di integratori alimentari di 700 e 1050 mg/kg di GML hanno migliorato significativamente le prestazioni di crescita dei gamberi bianchi provenienti dal Sud America.