Il mangime contiene abbondanti nutrienti ed è soggetto a muffe a causa della proliferazione di microrganismi. Un mangime ammuffito può comprometterne l'appetibilità. Se le mucche mangiano mangime ammuffito, ciò può avere effetti negativi sulla loro salute: malattie come diarrea ed enterite e, nei casi più gravi, può portare alla morte dell'animale. Pertanto, prevenire la formazione di muffe nel mangime è una delle misure efficaci per garantire la qualità del mangime e l'efficienza riproduttiva.

propionato di calcioè un conservante sicuro e affidabile per alimenti e mangimi, approvato dall'OMS e dalla FAO. Il propionato di calcio è un sale organico, solitamente una polvere cristallina bianca, inodore o con un leggero odore di acido propionico, e tende a deliquescenza in aria umida.

• Il valore nutrizionale del propionato di calcio

Dopopropionato di calcioUna volta entrato nell'organismo delle mucche, può essere idrolizzato in acido propionico e ioni calcio, che vengono assorbiti attraverso il metabolismo. Questo vantaggio è incomparabile a quello dei suoi fungicidi.

L'acido propionico è un importante acido grasso volatile nel metabolismo bovino. È un metabolita dei carboidrati nei bovini, che viene assorbito e convertito in lattosio nel rumine.

• Resistenza fungicida dipropionato di calcio

Il propionato di calcio è un conservante alimentare acido e l'acido propionico libero prodotto in condizioni acide ha effetti antibatterici. Le molecole attive dell'acido propionico non dissociato generano un'elevata pressione osmotica all'esterno delle cellule della muffa, causandone la disidratazione e la perdita della capacità di riprodursi. Può penetrare la parete cellulare, inibire l'attività enzimatica all'interno della cellula e quindi impedire la riproduzione della muffa, svolgendo un ruolo nella prevenzione della muffa.

• propionato di calciopreviene la chetosi nelle mucche da latte

La chetosi nelle mucche è più comune nelle mucche con elevata produzione di latte e picco di produzione. Le mucche malate possono manifestare sintomi come perdita di appetito, perdita di peso e riduzione della produzione di latte. Le mucche in condizioni gravi possono persino paralizzarsi entro pochi giorni dal parto. La causa principale della chetosi è la bassa concentrazione di glucosio nelle mucche, e l'acido propionico presente nelle mucche può essere convertito in glucosio attraverso la gluconeogenesi. Pertanto, l'aggiunta di propionato di calcio alla dieta delle mucche può ridurre efficacemente l'incidenza della chetosi nelle mucche.

• propionato di calcioallevia la febbre da latte nelle mucche da latte

La febbre da latte, nota anche come paralisi postpartum, è un disturbo metabolico nutrizionale. Nei casi più gravi, le mucche possono morire. Dopo il parto, l'assorbimento di calcio diminuisce e una grande quantità di calcio nel sangue viene trasferita al colostro, con conseguente diminuzione della concentrazione di calcio nel sangue e febbre da latte. L'aggiunta di propionato di calcio al mangime delle mucche può integrare gli ioni calcio, aumentare la concentrazione di calcio nel sangue e alleviare i sintomi della febbre da latte nelle mucche.