BetainaÈ un tipo di additivo non nutritivo, è quello che più si avvicina all'alimentazione di piante e animali acquatici, il contenuto chimico di sostanze sintetiche o estratte, l'attrattivo è spesso costituito da due o più composti, questi composti hanno sinergia con l'alimentazione degli animali acquatici, attraverso l'odore, il gusto e lo stimolo visivo, come ad esempio l'assorbenza, accelerando l'assunzione di cibo e aumentando l'apporto alimentare.

L'aggiunta di betaina alla dieta dei gamberetti può ridurre di un terzo o della metà il tempo di alimentazione e aumentare l'assunzione di cibo del Macrobrachium rosenbergii. Il mangime contenente betaina ha mostrato un evidente effetto attrattivo su carpe e formichiere selvatico, ma non su carpe erbivore. La betaina può anche migliorare la percezione gustativa di altri amminoacidi nei pesci e potenziarne l'effetto. La betaina può aumentare l'appetito, migliorare la resistenza alle malattie e l'immunità, e compensare la diminuzione dell'assunzione di cibo in pesci e gamberetti sottoposti a stress.

La colina è un nutriente essenziale per gli animali. Fornisce gruppi metilici all'organismo per partecipare alle reazioni metaboliche. Negli ultimi anni, studi hanno dimostrato che anche la betaina può fornire gruppi metilici all'organismo, con un'efficienza 2,3 volte superiore a quella del cloruro di colina, risultando quindi un donatore di metile più efficace. Dopo 150 giorni, la lunghezza media del corpo di Macrobrachium rosenbergii è aumentata del 27,63% e il rapporto di conversione alimentare è diminuito dell'8% quando il cloruro di colina è stato sostituito con la betaina. La betaina può migliorare l'ossidazione degli acidi grassi nelle cellule e nei mitocondri, e aumentare significativamente il contenuto di carnitina acil-carnitina a catena lunga (LCA) nei muscoli e nel fegato, nonché la proporzione di carnitina libera, promuovendo la decomposizione del tessuto adiposo, riducendo l'accumulo di grasso nel fegato e nel corpo, favorendo la sintesi proteica, ridistribuendo il grasso corporeo e riducendo l'incidenza della steatosi epatica.