BetainaSi tratta di un tipo di additivo non nutritivo. È una sostanza sintetizzata o estratta artificialmente a partire dai componenti chimici contenuti negli animali e nelle piante più graditi agli animali acquatici. Gli attrattivi alimentari sono spesso composti da più di due tipi di composti. Questi composti hanno un effetto sinergico sull'alimentazione degli animali acquatici. Stimolando l'olfatto, il gusto e la vista degli animali acquatici, questi si radunano intorno al cibo, accelerando l'alimentazione e aumentando l'assunzione di cibo.

Il tempo di alimentazione di Macrobrachium rosenbergii è stato ridotto di 1/3~1/2 e la quantità di alimentazione è stata aumentata aggiungendobetainaal mangime per gamberetti. La dieta contienebetainaHa un evidente effetto attrattivo sull'alimentazione di carpe e carpe di fango, ma non ha un evidente effetto attrattivo sull'alimentazione di carpe erbivore. La betaina può anche migliorare la percezione del gusto di altri amminoacidi per i pesci e aumentare l'attrazione alimentare degli amminoacidi. L'esca a base di betaina ha la funzione di migliorare l'appetito, aumentare la resistenza alle malattie e rafforzare l'immunità. I ​​gamberetti malati resistono all'esca medicata e compensano la ridotta assunzione di cibo di pesci e gamberetti sotto stress.

La colina è un nutriente essenziale per gli animali. Può fornire metile all'organismo in vivo, partecipando così alle reazioni metaboliche. Negli ultimi anni, la ricerca ha dimostrato che anche la betaina può fornire metile all'organismo. L'efficienza della betaina nel fornire metile è 2,3 volte superiore a quella del cloruro di colina, risultando quindi un donatore di metile più efficace. Quando la betaina è stata utilizzata in sostituzione del cloruro di colina nell'alimentazione, la lunghezza media del corpo di Macrobrachium rosenbergii è aumentata del 27,63% e il coefficiente di conversione alimentare è diminuito dell'8% dopo 150 giorni rispetto al gruppo di controllo.Betainapuò migliorare il processo di ossidazione degli acidi grassi nei mitocondri cellulari, aumentare significativamente il contenuto di acilcarnitina a catena lunga e il rapporto tra acilcarnitina a catena lunga e carnitina libera nei muscoli e nel fegato, promuovere la decomposizione dei grassi, ridurre il deposito di grasso nel fegato e nel corpo, promuovere la sintesi proteica, ridistribuire il grasso corporeo e ridurre l'incidenza della steatosi epatica.