BetainaÈ un tipo di additivo non nutritivo. È una sostanza sintetizzata o estratta artificialmente a base di componenti chimici contenuti negli animali e nelle piante più amati dagli animali acquatici. Gli attrattivi alimentari sono spesso composti da più di due tipi di composti. Questi composti hanno un effetto sinergico sull'alimentazione degli animali acquatici. Stimolando l'olfatto, il gusto e la vista degli animali acquatici, questi possono radunarsi attorno al cibo, accelerare l'alimentazione e aumentare l'assunzione di cibo.

Il tempo di alimentazione del Macrobrachium rosenbergii è stato ridotto di 1/3~1/2 e la quantità di alimentazione è stata aumentata aggiungendobetainaal mangime per gamberetti. La dieta contenentebetainaHa un evidente effetto attrattivo su carpe e carpe palustri, ma non ha alcun effetto attrattivo evidente sulle carpe erbivore. La betaina può anche migliorare la percezione del gusto di altri aminoacidi da parte dei pesci e aumentarne l'attrattiva alimentare. L'esca a base di betaina ha la funzione di migliorare l'appetito, aumentare la resistenza alle malattie e l'immunità. I ​​gamberetti malati resistono all'esca farmacologica e compensano la ridotta assunzione di cibo di pesci e gamberetti sotto stress.

La colina è un nutriente essenziale negli animali. Può fornire metile all'organismo in vivo, partecipando così alle reazioni metaboliche. Negli ultimi anni, la ricerca ha scoperto che anche la betaina può fornire metile all'organismo. L'efficienza della betaina nel fornire metile è 2,3 volte superiore a quella del cloruro di colina, ed è un donatore di metile più efficace. Quando la betaina è stata utilizzata per sostituire il cloruro di colina nel mangime, la lunghezza corporea media di Macrobrachium rosenbergii è aumentata del 27,63% e il coefficiente di assorbimento è diminuito dell'8% dopo 150 giorni rispetto al gruppo di controllo.Betainapuò migliorare il processo di ossidazione degli acidi grassi nei mitocondri cellulari, aumentare significativamente il contenuto di acil carnitina a catena lunga e il rapporto tra acil carnitina a catena lunga e carnitina libera nei muscoli e nel fegato, promuovere la decomposizione dei grassi, ridurre la deposizione di grassi nel fegato e nel corpo, promuovere la sintesi proteica, ridistribuire il grasso della carcassa e ridurre il tasso di incidenza del fegato grasso.