Il consumo globale pro capite di pesce ha raggiunto un nuovo record di 20,5 kg all'anno e si prevede che aumenterà ulteriormente nel prossimo decennio, secondo quanto riportato dal canale China Fisheries, sottolineando il ruolo chiave del pesce nella sicurezza alimentare e nutrizionale globale.

L'ultimo rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) sottolinea che lo sviluppo sostenibile dell'acquacoltura e un'efficace gestione della pesca sono essenziali per sostenere questi trend.

È stato pubblicato il rapporto sulla pesca e l'acquacoltura nel mondo nel 2020!

Secondo i dati dello Stato mondiale della pesca e dell'acquacoltura (di seguito denominato Sofia), entro il 2030 la produzione ittica totale aumenterà a 204 milioni di tonnellate, con un incremento del 15% rispetto al 2018, e anche la quota dell'acquacoltura aumenterà rispetto all'attuale 46%. Questo incremento rappresenta circa la metà di quello registrato nell'ultimo decennio, il che si traduce in un consumo pro capite di pesce nel 2030 che si prevede raggiungerà i 21,5 kg.

Qu Dongyu, direttore generale della FAO, ha dichiarato: "Il pesce e i prodotti ittici non solo sono riconosciuti come gli alimenti più sani al mondo, ma appartengono anche alla categoria di alimenti con il minor impatto sull'ambiente naturale. Ha sottolineato che il pesce e i prodotti ittici devono svolgere un ruolo centrale nelle strategie di sicurezza alimentare e nutrizione a tutti i livelli".