Studi sui ratti hanno confermato che la betaina svolge principalmente il ruolo di donatore di metile nel fegato ed è regolata dabetainaomocisteina metiltransferasi (BHMT) e p-cisteina solfuro β Sintetasi (β Regolazione della cisti (mud et al., 1965). Questo risultato è stato confermato nei suini e nei polli. Quando l'apporto di metile è insufficiente, il corpo dell'animale fa sì che l'acido emiaminico elevato accetti il ​​metile della betaina migliorando l'attività della BHMT per sintetizzare metionina e quindi fornire metile. Quando si aggiunge betaina a basso dosaggio, a causa del limitato apporto di metile nel corpo, il fegato aumenta i tempi del ciclo di omocisteina → metionina aumentando l'attività della BMT e usando la betaina come substrato, in modo da fornire metile sufficiente per il metabolismo dei materiali. Ad alte dosi, a causa dell'aggiunta esogena di una grande quantità dibetainaDa un lato, il fegato fornisce metile al recettore del metile migliorando l'attività della BHMT e, dall'altro, parte dell'omocisteina forma cisteina solfuro attraverso la via di trasferimento dello zolfo, in modo da mantenere il metabolismo del metile in un equilibrio dinamico stabile. L'esperimento dimostra che è sicuro sostituire parte della metionina nella dieta dei polli da carne con la betaina. La betaina può essere assorbita dalle cellule intestinali dei polli, riducendo i danni dei farmaci alle cellule intestinali, migliorando la funzione di assorbimento delle cellule intestinali, promuovendo l'assorbimento dei nutrienti e, infine, migliorando le prestazioni produttive e la resistenza alle malattie dei polli.

BetainaPuò promuovere la secrezione di GH, che può promuovere la sintesi proteica, ridurre la decomposizione degli amminoacidi e rendere il corpo un bilancio azotato positivo. La betaina può aumentare l'adenosina monofosfato ciclico nel fegato e nell'ipofisi (ˆ Il contenuto di am, in modo da migliorare la funzione endocrina dell'ipofisi e promuovere la sintesi e il rilascio di (h, ormone tireostimolante) da parte delle cellule ipofisarie α SH e altri ormoni possono aumentare l'immagazzinamento di azoto nel corpo, in modo da promuovere la crescita del bestiame e del pollame. Il test mostra che la betaina può aumentare significativamente i livelli sierici di h e IGF nei suini in diverse fasi, promuovere significativamente il tasso di crescita dei suini in diverse fasi e ridurre il rapporto peso-alimentazione. Suinetti svezzati, suini in crescita e suini da finissaggio sono stati alimentati con diete integrate con betaina rispettivamente a 800, 1000 e 1750 ng/kg, e l'aumento giornaliero di peso è stato incrementato dell'8,71%, del 20% e del 13,32%, il livello sierico di GH è aumentato rispettivamente del 46,15%, del 102,11% e del 58,33%, e il livello di IGF è aumentato rispettivamente del 38,74%, del 4,75% e del 47,95% (Yu Dongyou et al., 2001). L'aggiunta di betaina al mangime può anche migliorare le prestazioni riproduttive delle scrofe, aumentare il peso alla nascita e la dimensione della cucciolata di suinetti vivi e non ha effetti negativi sulle scrofe gravide.

BetainaPuò migliorare la tolleranza delle cellule biologiche ad ambienti ad alta temperatura, elevata concentrazione salina e alta pressione osmotica, stabilizzare l'attività enzimatica e l'energia cinetica delle macromolecole biologiche. Quando la pressione osmotica delle cellule tissutali cambia, la betaina può essere assorbita dalle cellule, prevenendo la perdita d'acqua e l'ingresso di sali nelle cellule, migliorando la funzione della pompa del sodio della membrana cellulare, mantenendo la pressione osmotica delle cellule tissutali, regolando l'equilibrio della pressione osmotica cellulare, alleviando la risposta allo stress e aumentando la resistenza alle malattie.BetainaPossiede caratteristiche simili a quelle di un elettrolita. Quando il tratto digerente viene invaso da agenti patogeni, esercita un effetto protettivo osmotico sulle cellule del tratto gastrointestinale dei suini. In caso di perdita di acqua gastrointestinale e squilibrio ionico dovuti a diarrea, la betaina può prevenire efficacemente la perdita di acqua ed evitare l'iperkaliemia causata dalla diarrea, mantenendo e stabilizzando l'equilibrio ionico dell'ambiente gastrointestinale e favorendo la predominanza dei batteri benefici nella flora microbica del tratto gastrointestinale dei suinetti sottoposti a stress da svezzamento. In questo modo, i batteri nocivi non si moltiplicano in grandi quantità, si protegge la normale secrezione di enzimi nel tratto digerente e la stabilità della loro attività, si migliora la crescita e lo sviluppo del sistema digerente dei suinetti svezzati, si migliora la digeribilità e il tasso di utilizzo del mangime, si aumenta l'assunzione di mangime e l'incremento ponderale giornaliero, si riduce significativamente la diarrea e si promuove una rapida crescita dei suinetti svezzati.