BetainaÈ stato estratto per la prima volta dalla barbabietola e dalla melassa. È dolce, leggermente amaro, solubile in acqua ed etanolo e ha forti proprietà antiossidanti. Può fornire metile per il metabolismo dei materiali negli animali. La lisina partecipa al metabolismo degli amminoacidi e delle proteine, può promuovere il metabolismo dei grassi e ha un effetto preventivo sul fegato grasso.

BetainaViene utilizzato come additivo alimentare negli animali. L'alimentazione di pollame giovane con betaina può migliorare la qualità della carne e aumentarne la produzione. Lo studio ha dimostrato che l'incremento di grasso corporeo dei giovani uccelli alimentati con betaina era inferiore a quello dei giovani uccelli alimentati con metionina e la resa della carne è aumentata del 3,7%. Lo studio ha scoperto che la betaina miscelata con farmaci anticoccidiosi trasportatori di ioni può ridurre significativamente il rischio di infezione da coccidi negli animali, migliorandone quindi le prestazioni di crescita e la resistenza. Soprattutto per polli da carne e suinetti, l'aggiunta di betaina al mangime può migliorare la funzionalità intestinale, prevenire la diarrea e migliorare l'assunzione di cibo, il che ha un valore pratico eccezionale. Inoltre, l'aggiunta di betaina al mangime può alleviare la risposta allo stress dei suinetti e quindi migliorare l'assunzione di cibo e il tasso di crescita dei suinetti svezzati.

Betainaè un eccellente attrattivo alimentare in acquacoltura, che può migliorare l'appetibilità dei mangimi artificiali, promuoverecrescita dei pesci, migliorano la remunerazione degli alimenti e svolgono un ruolo importante nell'aumentare l'assunzione di pesce, migliorando il tasso di conversione alimentare e riducendo i costi. Durante lo stoccaggio e il trasporto degli alimenti, il contenuto vitaminico viene generalmente perso a causa della degradazione. L'aggiunta di betaina agli alimenti può mantenere efficacemente l'efficacia della vitamina e ridurre la perdita di nutrienti durante lo stoccaggio e il trasporto.