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Betaina anidra

La betaina è un nutriente importante per l'organismo umano, ampiamente distribuito in animali, piante e microrganismi. Viene rapidamente assorbita e utilizzata come osmolita e fonte di gruppi metilici, contribuendo così al mantenimento della salute di fegato, cuore e reni. Un numero crescente di studi dimostra che la betaina è un nutriente fondamentale per la prevenzione delle malattie croniche.

La betaina è utilizzata in molte applicazioni come: bevande, creme spalmabili al cioccolato, cereali, barrette energetiche, barrette sportive, snack e compresse vitaminiche, riempimento di capsule., ECapacità umettanti e idratanti per la pelle, nonché proprietà condizionanti per i capelli.nell'industria cosmetica

Solubilità

• Solubilità della betaina a 25 °C in:
• Acqua 160 g/100 g
• Metanolo 55 g/100 g
• Etanolo 8,7 g/100 g

Applicazioni del prodotto

La betaina è un nutriente importante per l'organismo umano, ampiamente distribuito in animali, piante e microrganismi. Viene rapidamente assorbita e utilizzata come osmolita e fonte di gruppi metilici, contribuendo così al mantenimento della salute di fegato, cuore e reni. Un numero crescente di studi dimostra che la betaina è un nutriente fondamentale per la prevenzione delle malattie croniche.

La betaina trova impiego in numerose applicazioni, tra cui: bevande, creme spalmabili al cioccolato, cereali, barrette energetiche, barrette per sportivi, snack, compresse vitaminiche, riempimento di capsule, ecc.

Sicurezza e regolamentazione

• La betaina è priva di lattosio e glutine; non contiene ingredienti di origine animale.
• Il prodotto è conforme alle edizioni correnti del Food Chemical Codex.
• È privo di lattosio e glutine, non OGM, non ETO; esente da BSE/TSE.

Informazioni normative

• USA: DSHEA per gli integratori alimentari
• Classificato come GRAS dalla FEMA (Federal Emergency Management Agency) in quanto esaltatore di sapidità in tutti gli alimenti (fino allo 0,5%) ed etichettato come betaina o aroma naturale.
• Sostanza GRAS ai sensi del 21 CFR 170.30 per l'uso come umettante e esaltatore/modificatore di sapidità in determinati alimenti ed è etichettata come betaina
• Giappone: Approvato come additivo alimentare
• Corea: Approvato come alimento naturale.