L-carnitina, nota anche come vitamina BT, è un nutriente simile alle vitamine naturalmente presente negli animali. Nell'industria mangimistica, è ampiamente utilizzata da decenni come additivo alimentare fondamentale. La sua funzione principale è quella di fungere da "veicolo di trasporto", trasportando gli acidi grassi a catena lunga ai mitocondri per l'ossidazione e la decomposizione, generando così energia.

Di seguito sono riportate le principali applicazioni e i ruoli della L-carnitina in vari mangimi per animali:

1. Applicazione inmangimi per bestiame e pollame.

• Miglioramento delle prestazioni di crescita nei mangimi per suini: l'aggiunta di L-carnitina alla dieta dei suinetti e dei suini in crescita e in ingrasso può aumentare l'incremento ponderale giornaliero e il tasso di conversione alimentare. Consente di risparmiare proteine ​​favorendo l'utilizzo dei grassi, favorendo la crescita degli animali e migliorando la qualità della carne.
• Miglioramento delle prestazioni riproduttive delle scrofe: Scrofe di riserva: promuovono l'estro e aumentano il tasso di ovulazione. Scrofe gravide e in allattamento: aiutano a regolare il grasso corporeo, riducono la perdita di peso durante l'allattamento, aumentano la produzione di latte, migliorando così il peso allo svezzamento e il tasso di sopravvivenza dei suinetti. Allo stesso tempo, contribuiscono ad accorciare l'intervallo di estro dopo lo svezzamento.
• Allevia lo stress: in condizioni di stress come lo svezzamento, la svezzamento e le alte temperature, la L-carnitina può aiutare gli animali a utilizzare l'energia in modo più efficace, a mantenere la salute e la produttività.

2. Mangime per pollame (polli, anatre, ecc.) peranatre da carne/da carne:

• Migliora l'aumento di peso e l'efficienza alimentare: favorisce il metabolismo dei grassi, riduce l'accumulo di grasso addominale, aumenta la percentuale di muscoli del torace e la produzione di muscoli delle gambe.
• Migliora la qualità della carne: riduce il contenuto di grassi e aumenta il contenuto proteico. Galline ovaiole/pollame: aumenta il tasso di produzione di uova: fornisce più energia per lo sviluppo dei follicoli.
• Miglioramento della qualità delle uova: può aumentare il peso delle uova e migliorare i tassi di fecondazione e schiusa delle uova.

Ⅱ Applicazione nei mangimi acquatici:

L'effetto applicativo della L-carnitina nell'acquacoltura è particolarmente significativo, poiché i pesci (in particolare i pesci carnivori) dipendono principalmente da grassi e proteine ​​come fonti di energia.

Favorisce la crescita: aumenta significativamente il tasso di crescita e l'aumento di peso di pesci e gamberetti.

• Miglioramento della forma del corpo e della qualità della carne: favorisce l'accumulo di proteine, inibendo l'accumulo eccessivo di grasso nel corpo e nel fegato, migliorando la forma del pesce, aumentando la resa della carne e prevenendo efficacemente il fegato grasso nutrizionale.
• Risparmio di proteine: utilizzando in modo efficiente i grassi per l'approvvigionamento energetico, riducendo l'uso di proteine ​​per il consumo energetico, abbassando così i livelli di proteine ​​negli alimenti e risparmiando sui costi.
• Migliorare le prestazioni riproduttive: migliorare lo sviluppo gonadico e la qualità dello sperma dei pesci genitori.

3. Applicazione nei mangimi per animali domestici

• Controllo del peso: per gli animali domestici obesi, la L-carnitina può aiutarli a bruciare i grassi in modo più efficace ed è molto comune nelle diete dimagranti.
• Miglioramento della funzionalità cardiaca: i cardiomiociti dipendono principalmente dagli acidi grassi per l'approvvigionamento energetico e la L-carnitina è fondamentale per il mantenimento della salute del cuore e viene comunemente utilizzata come terapia adiuvante per la cardiomiopatia dilatativa nei cani.
• Miglioramento della resistenza all'esercizio: per i cani da lavoro, da corsa o per gli animali domestici attivi, può migliorare le prestazioni atletiche e la resistenza alla fatica.
• Supporta la salute del fegato: favorisce il metabolismo dei grassi epatici e previene l'accumulo di grasso nel fegato.

Ⅳ. Riepilogo del meccanismo d'azione:

• Il fulcro del metabolismo energetico: come trasportatore, trasporta gli acidi grassi a catena lunga dal citoplasma alla matrice mitocondriale per la beta-ossidazione, che è un passaggio fondamentale nella conversione dei grassi in energia.

• Regolazione del rapporto CoA/acetil CoA nei mitocondri: aiuta a eliminare i gruppi acetilici in eccesso prodotti durante i processi metabolici e a mantenere la normale funzione metabolica mitocondriale.

• Effetto risparmio proteico: quando i grassi possono essere utilizzati in modo efficiente, le proteine ​​possono essere impiegate maggiormente per la crescita muscolare e la riparazione dei tessuti, anziché essere scomposte per produrre energia.

Ⅴ. Aggiungere precauzioni:

• Quantità di aggiunta: è necessaria una progettazione accurata in base alla specie animale, allo stadio di crescita, allo stato fisiologico e agli obiettivi di produzione, e non più è meglio è. La quantità di aggiunta abituale è compresa tra 50 e 500 grammi per tonnellata di mangime.

• Efficacia in termini di costi: la L-carnitina è un additivo relativamente costoso, pertanto è necessario valutarne il ritorno economico in specifici sistemi di produzione.

• Sinergia con altri nutrienti: ha un effetto sinergico con la betaina, la colina, alcune vitamine, ecc. e può essere considerato insieme nella progettazione della formula.

Ⅵ. Conclusione:

• La L-carnitina è un additivo nutrizionale sicuro ed efficace per mangimi. Svolge un ruolo insostituibile nel migliorare le prestazioni di crescita degli animali, la qualità delle carcasse, la capacità riproduttiva e il mantenimento della salute ottimizzando il metabolismo energetico.

• Nell'acquacoltura moderna, intensiva ed efficiente, l'uso razionale della L-carnitina è uno dei mezzi più importanti per ottenere un'alimentazione precisa e ridurre i costi, aumentando al contempo l'efficienza.

Cloridrato di trimetilamminaviene utilizzato principalmente come reagente alcalino nella reazione di quaternizzazione della sintesi della L-carnitina, per regolare il valore del pH del sistema di reazione, promuovere la separazione dell'epicloridrina e facilitare la successiva reazione del cianuro.

Il ruolo nel processo di sintesi:
Regolazione del pH: durante la fase di reazione di quaternizzazione,cloridrato di trimetilamminarilascia molecole di ammoniaca per neutralizzare le sostanze acide prodotte dalla reazione, mantenendo la stabilità del pH del sistema ed evitando che sostanze alcaline eccessive influenzino l'efficienza della reazione.
Promozione della risoluzione: in quanto reagente alcalino, il cloridrato di trimetilammina può accelerare la risoluzione enantiomerica dell'epicloridrina e aumentare la resa del prodotto target L-carnitina.

Controllando i sottoprodotti: regolando le condizioni di reazione, si riduce la generazione di sottoprodotti come la L-carnitina, semplificando i successivi passaggi di raffinazione.