Potassio diformiato, con il suo esclusivo meccanismo antibatterico e le sue funzioni regolatrici fisiologiche, sta emergendo come un'alternativa ideale agli antibiotici nell'allevamento dei gamberetti.inibire i patogeni, migliorare la salute intestinale, regolazione della qualità dell'acqua, Erafforzare l'immunità, promuove lo sviluppo di un'acquacoltura verde e sana.

Potassio diformiato, come nuovo additivo a base di sali di acidi organici, ha dimostrato ampie prospettive di applicazione nel settore dell'acquacoltura negli ultimi anni, in particolare nell'allevamento di gamberi, dove mostra molteplici effetti. Questo composto, composto da acido formico e ioni potassio, si sta affermando come un'alternativa ideale agli antibiotici grazie al suo esclusivo meccanismo antibatterico e alle sue funzioni di regolazione fisiologica. Il suo valore fondamentale nell'allevamento di gamberi si riflette principalmente in quattro dimensioni: inibizione dei patogeni, miglioramento della salute intestinale, regolazione della qualità dell'acqua e potenziamento dell'immunità. Queste funzioni sinergizzano per formare una base tecnica cruciale per un'acquacoltura sana.

In termini di sostituzione antibiotica, il meccanismo antibatterico del diformiato di potassio presenta notevoli vantaggi. Quando il diformiato di potassio entra nel tratto digerente dei gamberetti, si dissocia e rilascia molecole di acido formico in un ambiente acido. Queste molecole di acido formico possono penetrare le membrane cellulari batteriche e dissociarsi in ioni idrogeno e ioni formiato in un ambiente citoplasmatico alcalino, causando una diminuzione del pH all'interno delle cellule batteriche e interferendo con le loro normali attività metaboliche.

La ricerca ha dimostrato che il diformiato di potassio ha un significativo effetto inibitorio sui comuni batteri patogeni dei gamberetti, come Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi ed Escherichia coli, con una concentrazione minima inibitoria (MIC) dello 0,5% -1,5%. Rispetto agli antibiotici, questo metodo antibatterico fisico non induce resistenza batterica e non vi è alcun rischio di residui di farmaco.

Un'altra funzione fondamentale del diformiato di potassio è la regolazione della salute intestinale. Il rilascio di acido formico non solo inibisce i batteri nocivi, ma crea anche un microambiente favorevole alla proliferazione di probiotici come i batteri lattici e i bifidobatteri. L'ottimizzazione della struttura di questa comunità microbica migliora significativamente l'efficienza digestiva e di assorbimento intestinale.

Potassio diformiatoPresenta effetti indiretti unici nella regolazione della qualità dell'acqua. Nell'acquacoltura tradizionale, circa il 20-30% dell'azoto alimentare non viene completamente assorbito e scaricato nei corpi idrici, diventando la principale fonte di azoto ammoniacale e nitriti. Migliorando l'efficienza di utilizzo dell'alimento, il diformiato di potassio riduce efficacemente l'escrezione di azoto.

I dati sperimentali mostrano che aggiungendo lo 0,5%diformiato di potassiopuò ridurre il contenuto di azoto nelle feci dei gamberetti del 18%-22% e il contenuto di fosforo del 15%-20%. Questo effetto di riduzione delle emissioni è particolarmente significativo nei sistemi di acquacoltura a ciclo idrico (RAS), che possono controllare la concentrazione massima di nitriti nell'acqua al di sotto di 0,1 mg/L, ben al di sotto della soglia di sicurezza per i gamberetti (0,5 mg/L). Inoltre, il diformiato di potassio si degrada gradualmente in anidride carbonica e acqua nei corpi idrici, senza causare inquinamento secondario, rendendolo un additivo ecologico.

L'effetto immunostimolante è un'altra manifestazione del valore applicativo del diformiato di potassio. Un intestino sano non è solo un organo deputato all'assorbimento dei nutrienti, ma anche un'importante barriera immunitaria. Il diformiato di potassio riduce la risposta infiammatoria sistemica regolando l'equilibrio del microbiota intestinale e riducendo al minimo la stimolazione dei batteri patogeni sull'epitelio intestinale. La ricerca ha dimostrato che l'aggiunta di diformiato di potassio alle popolazioni di gamberetti aumenta il numero di linfociti nel sangue del 30-40% e migliora significativamente l'attività di enzimi immuno-correlati come la fenolossidasi (PO2) e la superossido dismutasi (SOD).

Nelle applicazioni pratiche, l'uso del diformiato di potassio richiede un rapporto scientifico. La quantità di aggiunta raccomandata è compresa tra lo 0,4% e l'1,2% del peso del mangime, a seconda dello stadio di riproduzione e delle condizioni di qualità dell'acqua.
Si consiglia di utilizzare un dosaggio dello 0,6% -0,8% durante la fase di semina (PL10-PL30) per favorire lo sviluppo intestinale;

Il periodo di coltivazione può essere ridotto allo 0,4% -0,6%, principalmente per mantenere l'equilibrio della comunità microbica.

Vale la pena notare che il formiato di potassio deve essere accuratamente miscelato con il mangime (si consiglia di utilizzare un processo di miscelazione in tre fasi) e che è opportuno evitare l'esposizione prolungata ad ambienti ad alta temperatura e umidità prima della somministrazione, per evitare la formazione di grumi e compromettere l'appetibilità.

L'uso combinato con acidi organici (come l'acido citrico) e probiotici (come il Bacillus subtilis) può produrre effetti sinergici, ma è necessario prestare attenzione per evitare la compatibilità con sostanze alcaline (come il bicarbonato di sodio).

Dal punto di vista dello sviluppo industriale, l'applicazione didiformiato di potassioè in linea con la tendenza generale alla trasformazione verde nell'acquacoltura.